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2023年7月29日 (土)

イエーガーマイスター

 ドイツの酒といえばビールかワインが真っ先に挙がるだろうが、リキュールではイエーガーマイスターが有名だ。いわゆる香草・薬草系リキュールで、56種類ものハーブ・スパイスが使われているそうだ。イエーガーマイスターという名は、狩猟の守護聖人という意味だそうで、ラベルには狩人が見た牡鹿が描かれている。カクテルはもちろん、ウオツカと同じように、冷凍庫で冷やしてストレートで飲むのもいい。

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