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2020年5月29日 (金)

モヒート

 夏が近づくとさわやかなカクテルが飲みたくなる。007映画「ダイ・アナザー・デイ」でジェームズ・ボンドは、敵を追ってキューバ(実際のロケ地はスペインだそう)に行くが、ビーチでアメリカのスパイ(後で判明)ジンクスと出会う。ここでボンドが飲んでいるのがモヒートだ。レシピはミントの葉とライムをスプーンでつぶして砂糖を入れ、ラムと炭酸水を注いでクラッシュド・アイスをいっぱい詰め込むというもので、ラムにはバカルディやハバナ・クラブが使われる。アーネスト・ヘミングウェイもモヒートが好きで、ちょっとアレンジしてビターズを加えていたという。ヘミングウェイはアメリカ フロリダ州のキーウェストに住んでいたこともあり、この家は007映画「消されたライセンス」の舞台にもなった。親友であるCIAのフェリックス・ライターが敵に捕らえられて瀕死の重傷を負い、復讐を誓ったボンドは、命令違反でMに00(ダブルオー)のライセンスを剥奪される。ボンドがMに銃を返す際、「武器よさらば」とつぶやくのだ。

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