ミント・ジュレップ

　新型コロナウイルス感染症のせいで延期されたが、毎年5月はケンタッキーダービーが開催される月だ。ケンタッキーダービーは1875年創設の歴史ある競馬で、州最大の都市ルイビルで開催される。このレースのオフィシャルドリンクがミント・ジュレップで、００７映画「ゴールドフィンガー」には、ゴールドフィンガーの牧場に連行されたジェームズ・ボンドがミント・ジュレップを振る舞われるシーンがある。レシピはミントの葉をスプーンでつぶして砂糖を入れ、バーボン・ウイスキーを注いでクラッシュド・アイスをいっぱい詰め込むというもので、水か炭酸水を加えてもいい。また、砂糖の代わりにミント・リキュールを入れると香りが強くなる。バーボン・ウイスキーは、ケンタッキー州最古の蒸留所でつくられるウッドフォードリザーブがいいだろう。なお、日本ダービー（東京優駿）は今月31日、無観客試合として開催される。